Oppskrift på kransekake fra Rema 1000
Kransekake er en tradisjonell norsk festkake som består av ringer av mandelmasse som er stekt til gyllenbrun og pyntet med melis. Denne oppskriften på kransekake er fra Rema 1000 og er enkel å følge. Kakeoppskriften er til en ca. 18-20 ringer kransekake.
Ingredienser
- 500 gmandelmel
- 500 gmelis
- 2 stkeggehviter
- 1 tssitronsaft
- 75 gpasteuriserte eggehviter (til glasur)
- 300 gmelis (til glasur)
Fremgangsmåte
-
Bland mandelmel og melis i en bolle.
-
Tilsett eggehviter og sitronsaft i mandelmelblandingen. Rør alt godt sammen til en jevn deig.
-
Del deigen i tre like store deler. Form hver del til en pølse med en diameter på ca. 2-3 cm.
-
Legg pølsene på et bakebrett kledd med bakepapir. Pass på at det er nok plass mellom pølsene, da de vil ekspandere litt under steking.
-
Stek pølsene midt i ovnen på 180°C i ca. 15-20 minutter, eller til de er gyllenbrune.
-
Kjøl pølsene helt ned på bakebrettet.
-
Lag glasuren ved å blande pasteuriserte eggehviter og melis til en tykk og jevn blanding.
-
Dekorer kaken ved å bruke glasuren til å lime ringene sammen. Bygg kransekakeringen på ønsket måte.
-
La kaken hvile og sette seg i minst 1-2 timer før servering.
Oppsummering
Med denne oppskriften fra Rema 1000 kan du enkelt lage en nydelig kransekake til festlige anledninger. Denne kaken er både velsmakende og ser imponerende ut, og passer perfekt til bryllup, konfirmasjon eller nyttårsfeiring. Følg oppskriften trinn for trinn og nyt den deilige smaken av kransekake!
Ofte stillede spørgsmål
